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zoom RSS 栃木の地酒を飲む。2017年最初の月は。 2017/1/31

<<   作成日時 : 2017/02/04 18:30   >>

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お正月に飲むお酒というと・・・即「にごり酒」と思ってしまうオイラ。
それって・・・ふつうですか??

今年最初のお酒は、真岡市の辻善兵衛商店「桜川 もめんの里 にごり酒」
ふふふ、やっぱり正月は、にごり酒だぁーー

そして今年も栃木の地酒ライフです。

こちらも飲みました。
大田原市 渡邊酒造「旭興 しぼりたて 本醸造生原酒」 を2本
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えっ・・・同じお酒を2本??
よく見てくださいラベルを。違いがわかりますか。
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製造年月日 左は平成27年11月28日で右は、平成28年11月29日
つまり、左は1年間寝かしたもの。
どのぐらい熟成したのか、飲み比べてみようと思いまして。
1年間寝かすと、生熟成がすすみ、とろみのような甘味が出てくるんですよ。
これが、なかなか美味しくてね。

4本目は、
宇都宮市 井上清吉商店「澤姫 特別純米 五百万石 生原酒」
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さすが、澤姫だねぇーー、おいしいね。

そしてもう一本は、
大田原市 天鷹酒造「天鷹 純米酒 とちぎ酒14 90%精米 長期熟成 2006年 」
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あの酒米「とちぎ酒14」を低精米で10年間熟成もの
つまりは古酒ですね。ゆっくり飲んでみましょう。


今年も飲んだ栃木の地酒のカウントしてみますよ。
2017年スタート月 1月は5本ですね。

 渡邊酒造 (大田原市) 「旭興」 2本
 井上清吉商店 (宇都宮市) 「澤姫」 1本
 辻善兵衛商店 (真岡市) 「辻善兵衛」 1本
 天鷹酒造 (大田原市) 「天鷹」 1本



2016年の状況、 2016年合計 32本

 渡邊酒造 (大田原市) 「旭興」 9本
 若駒酒造 (小山市) 「若駒」 4本
 菊の里酒造 (大田原市) 「大那」 4本
 井上清吉商店 (宇都宮市) 「澤姫」 3本
 杉田酒造 (小山市) 「雄東正宗」 3本
 松井酒造店 (塩谷町) 「松の寿」 2本
 辻善兵衛商店 (真岡市) 「辻善兵衛」 1本
 せんきん(さくら市) 「仙禽」 1本
 惣誉酒造 (市貝町) 「惣誉」 1本
 虎屋本店 (宇都宮市) 「菊」 1本
 相澤酒造 佐野市) 「愛乃澤」 1本
 天鷹酒造 (大田原市) 「天鷹」 1本
 外池酒造店 (益子町) 「燦爛」 1本




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